Mois : juillet 2013

Jus de fruits frais! Groseilles Blanches & Sirop d’Orgeat Jus de fruits frais! Groseilles Blanches & Sirop d’Orgeat
Aqua, aqua, aqua.. Par ces grosses chaleurs, pensons à s’hydrater et à boire beaucoup!!.. Pour varier les plaisir et éviter de se ruer sur les boissons sucrées et gazeuses en tout genre, pensons à faire des jus de fruits frais !!!.. A la maison, on avait souvent l’habitude de faire du jus de fraises, comme nous en avions beaucoup!!.. Aujourd’hui,…
Lire la suite
Tatin de Tomates Tatin de Tomates
Une de mes tartes d’été préférée, la Tatin de Tomates ! Je partage donc ma recette car elle est tout simplement.. E-X-T-R-A !! Cette tarte s’accompagne d’une belle salade verte, de roquette ou d’une belle salade mélangée.. avec une vinaigrette à base de balsamique et d’huile d’olive, ce serait parfait!     15 grandes tomates 1 pôt de tapenade noire 100g…
Lire la suite
Mini roulés Vanille @ Abricots Mini roulés Vanille @ Abricots
Après les grands gâteaux roulés, voilà des mini-roulés qui se mangent en une seule bouchée!!!.. J’adore cette idée, j’adore ce moule trouvé dans un de mes magasins préférés de Strasbourg, une ‘caverne d’Ali baba’: Brehmer! Voilà donc la recette de mon 1er mini roulé à la vanille et à l’abricot, réhaussé d’une pointe de citron vert.. Biscuit: 4 oeufs 60g…
Lire la suite
Minis Cakes Moelleux aux Pêches Blanches & aux Framboises Minis Cakes Moelleux aux Pêches Blanches & aux Framboises
Je partage cette recette que je traîne depuis ma tendre enfance, griffonnée sur une feuille d’écolier.. Gâteau moelleux aux amandes, une recette de base qui se décline ensuite avec tous les fruits du panier.. C’est d’ailleurs pour ça que je l’apprécie autant! Aujourd’hui, je profite des pêches blanches rapportées gracieusement par mes petits voisins, pour réaliser ce gâteau dans des…
Lire la suite
Fleur de Groseille Fleur de Groseille
Fleur de Groseille, c’est un Biscuit de Savoie ultra léger fourré de groseilles rouges puis saupoudré de sucre.. A la base, une spécialité de mon voisin Eric, mais que je reprends avec plaisir sur mon ‘kochbuch’ pour l’envie de partager son gâteau tout simple mais trop sympa, surtout pour l’été… Moi-même je le fais régulièrement maintenant, avec mon petit truc…
Lire la suite
Gâteaux de Voyage ~ Nouvelle Tendance Gâteaux de Voyage ~ Nouvelle Tendance
J’aime beaucoup ces gâteaux de Voyage Nouvelle Tendance!! Une base ‘classique’, un coeur coulant ou fondant, et une couverture croquante ou croustillante!..Voilà donc deux recettes Pro que j’ai réalisées pour mon ‘goûter d’anniversaire’ de demain au bureau, pour mon équipe et pour tous mes collègues… Réalisé dans un cadre carré, l’effet est vraiment très sympa!.. A essayer donc sans plus…
Lire la suite
Coupe Glacée ‘ Dame Vanille~Framboise ‘ Coupe Glacée  ‘ Dame Vanille~Framboise ‘
Ne cherchez pas la difficulté dans cette Coupe Glacée car il n’y en a pas vraiment!!!…C’est surtout le côté graphique et légèrement flou, et l’association de goûts que j’avais recherché et qui me séduit toujours encore aujourd’hui en faisant cette recette: Vanille, Framboise et Kirsch.. Très, très crémeuse!… Avec de la belle Vanille de la Réunion ou de Maurice, des…
Lire la suite
Confitures de Juillet & de nos jardins Confitures de Juillet & de nos jardins
Voilà pourquoi j’aime tant le mois de juillet : un temps estival, des belles journées d’été, la récolte des fruits du jardin et la préparation des bonnes confitures faites Maison!… Framboises, Cassis, Groseilles blanches, Groseilles rouges et Cerises… Agrémentés des derniers Abricots et de la Rhubarbe de saison,  une jolie valse de confitures est lancée!… Au final, ce sont 5…
Lire la suite
Tarte choc’ by maC’aron Tarte choc’ by maC’aron
Pas de doute: voilà ma tarte à moi, tout en gourmandise et en confiseries, et haute en couleurs, que je prépare et propose chaque année à notre tournoi de badminton!… Ce n’est certainement pas le côté fruité et léger qui est recherché par les joueurs dans cette tarte, mais plutôt le côté régressif et la bonne dose de magnésium après…
Lire la suite
Tarte Clafoutis Rose: Cerises, Groseilles & Rose Tarte Clafoutis Rose: Cerises, Groseilles & Rose
Je livre ici une des recettes toutes simples que je fais régulièrement pour le tournoi annuel de Badminton que nous organisons à Illkirch, une des tartes rustiques comme je les appelle!!! Il s’agit d’un clafoutis bien frais et acidulé qui est juste posé sur une pâte sablée!… Pas de chichi donc, voilà un grand basique tout simple, mais qui plaît…
Lire la suite