Mois : février 2014

Cake ‘Vitalité’ Orange & Bergamote Cake ‘Vitalité’ Orange & Bergamote
Recette créative de cake que j’ai composée sur la base de l’idée originale de Rebecca, dans l’une de ses huiles gourmandes…. Son association ‘Orange & Bergamote’ me plaisait beaucoup, alors je me suis demandée « pourquoi pas également en pâtisserie???? ». Une belle association gourmande à tester, pour tous les amateurs de sensations nouvelles, légères, fruitées et pleines de vitalité !!!  …
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Gâteau Fondant Chocolat & Caramel Beurre Salé Gâteau Fondant Chocolat & Caramel Beurre Salé
Pour la Saint Valentin, je vous propose ce gâteau fondant au Chocolat et au Caramel Beurre Salé !!! Je trouverais d’ailleurs très mignon que ça soit les Messieurs qui se mettent aux fourneaux cette fois-ci, pour faire leur déclaration sucrée à leur douce Valentine!!! A l’origine, cette recette de gâteau est celle de Laure, une de mes collègues… Pour cet…
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Sésame! Ouvre-toi!! Sésame! Ouvre-toi!!
Voilà un exercice de style que j’adore: tenter de créer ou de composer sur la base d’une idée, d’un goût, d’un visuel ou encore d’un produit!… J’adore cette recherche du juste équilibre et de la subtilité qu’exige la Pâtisserie et j’adore surtout quand cet exercice se révèle cohérent et concluant!!!… Je m’empresse donc de vous livrer ma petite réalisation du…
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