Mois : août 2014

Gâteau Corse au Chocolat & à la Farine de Châtaigne Gâteau Corse au Chocolat & à la Farine de Châtaigne
Aujourd’hui, en ce jour de retour de vacances et de quasi-rentrée, j’ai envie de vous proposer une petite recette créative ultra simple autour de la Corse: un gâteau au cho-co-lat agrémenté de farine de Châtaigne et de quelques noisettes concassées qui viennent enrober ce joli gâteau! Et oui, la Corse est certes réputée pour sa farine de châtaigne, mais également…
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Clafoutis Mirabelles & Quetsches Clafoutis Mirabelles & Quetsches
En plein dans les débats sur la réforme territoriale et sur le projet de rapprochement des 2 régions Alsace et Lorraine, voilà un bon moyen calmer les esprits et de de mettre tout le monde d’accord… Parlons gastronomie commune et patrimoine gourmand!… Mettons ainsi mirabelles et quetsches dans un même dessert et regardons si le mariage fonctionne!!! Clafoutis aux Mirabelles…
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maC’aron Glacé Praliné Noisettes maC’aron Glacé Praliné Noisettes
Et si on troquait le classique maC’aron Nutella Noisettes contre un maC’aron Glacé Praliné Noisettes??? A mi-chemin entre le maCaron et la Profitérole, je suis sûre qu’elle plaira à beaucoup de gourmands & fans  des macarons!!!     Pour réaliser ces macarons glacés, il vous faudra réaliser: – 1 recette de coques à macarons en saupoudrant les coques de quelques…
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Cheesecake Salé de la Mer au Melon Cheesecake Salé de la Mer au Melon
Je vous propose une petite idée de Cheesecake Salé très frais pour l’été: un Cheesecake de la Mer au Melon! Toute une histoire, ce cheesecake… La traditionnelle crème est ici agrémentée d’une pointe de sauce soja… …. puis elle est surmontée  d’une brunoise de saumon fumé, crevettes et surimi au citron vert… … et enfin elle est recouverte d’une tranche…
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Tatin aux 3 Poivrons Tatin aux 3 Poivrons
Une tarte Tatin aux 3 Poivrons qui se sert à l’heure de l’apéro coupée en fines tranches! Allez-y: c’est vraiment simple à faire, c’est coloré, et c’est très sympa à manger et à partager !!!     1 pâte feuilletée pré-étalée 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) 1 pôt de tapenade 1 botte de basilic frais sel, poivre…
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Mini Croissants Patta Negra, Feta & Basilic Mini Croissants Patta Negra, Feta & Basilic
Partage d’une idée d’ ‘Apero Pesto’  avec ces mini-Croissants à la Patta Negra, à la Feta et au Basilic! Hyper facile à faire…       1 pâte feuilletée (faite Maison ou du Commerce pré-étalée) 6 tranches de Patta Negra 1 morceau de feta 1 botte de basilic quelques tomates séchées coupées en petits cubes pignons de pin (factultatif) Sel,…
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