Mois : septembre 2014

Gâteau moelleux aux Ca’huètes Gâteau moelleux aux Ca’huètes
Petite idée créative autour d’une Pâte d’Arachide gentillement offerte ce week-end… Je partage ma p’tite composition toute simple, celle d’un gâteau bien moelleux recouvert de belles ca’huètes grillées, car visiblement ce gâteau un peu ‘original’  a beaucoup plu!!… A tester donc !!… ps: aucune appréhension pour un gâteau très peu sucré et très subtilement parfumé à la pâte d’arachide! Pour…
Lire la suite
Gâteau Chocolat & Framboise Gâteau Chocolat & Framboise
Fondant et croquant; fusant et pétillant… Rien à rajouter pour ce gâteau: il se contemple puis se déguste avec beaucoup de gourmandise!… A tous les amateurs de chocolat, n’allez pas plus loin… Vous risquerez d’être tentés!!!     Pour le gâteau génoise au chocolat: 80g de farine 20g de cacao 3 oeufs 80g de sucre   Pour la mousse cacaotée:…
Lire la suite
Feuilleté aux Petits Légumes & à la Truite Fumée Feuilleté aux Petits Légumes & à la Truite Fumée
Partage d’une recette d’apéro PRESTO que j’adore réaliser!!!… Cette idée est issue d’un livre que j’aime beaucoup: Les FOLLES TARTES de Christophe FELDER, qui propose des superbes recettes sucrées mais également des jolies idées de tartes & feuilletés salés que je fais bien régulièrement et que je conseille, ô combien souvent!!!… La recette de feuilleté aux Asperges Vertes et au…
Lire la suite
Canistrelli au Citron Canistrelli au Citron
Petite confection de Canistrelli au Citron, ces délicieux biscuits traditionnels corses, pour utiliser les beaux citrons ramenés des vacances et la bonne huile d’olive du moulin de Prunette… Je partage ma composition de recette car je la trouve excellente!… A tester et surtout, à refaire tout au long de l’année!!!!       300g de farine 1/2 sachet de levure…
Lire la suite
Tarte à la Choucroute – Recette de Famille Tarte à la Choucroute – Recette de Famille
Partage d’une recette de famille, la Tarte à la Choucroute! Et oui, pas très conventionnelle et pourtant si bonne à manger!! Profitez-en avec l’arrivée de la Choucroute Nouvelle!!!     1 pâte brisée salée au cumin en suivant la recette suivante: http://macaron-en-aparte.com/2013/05/tarte-au-munster-cumin/. Vous pouvez d’ailleurs réaliser une pâte à tarte nattée comme dans la recette de Tarte au Munster et…
Lire la suite
Confiot’ Melon & Cap Corse Confiot’ Melon & Cap Corse
Petit souvenir de vacances que je vous propose aujourd’hui de concocter à votre tour, à la Maison! En effet, chaque année maintenant à mon arrivée en Corse, je commence par aller acheter des beaux fruits de saison et faire une ou deux confitures afin d’agrémenter les petits déjeuners de vacances! C’est ultra rapide à faire, et les petits déjeuners de…
Lire la suite