Mois : décembre 2014

maC’arons festifs salés: chocolat & foie gras / chocolat & truffe maC’arons festifs salés: chocolat & foie gras / chocolat & truffe
A l’heure de l’apéritif, dans ces jours de fêtes, n’oublions pas les macarons salés!!! Et pourquoi pas des macarons Chocolat que l’on associerait au Foie Gras ou à la Truffe Noire?… Le plus difficile est de trouver le juste équilibre pour que ces petites bouchées trouvent leur place dans l’apéritif! Mais laissez-vous tentés et vous serez surpris! Je vous conseille…
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Bredele 2014 – un Noël délicieusement maC’aron. Bredele 2014 – un Noël délicieusement maC’aron.
Fidèle à la tradition alsacienne, voici ma petite production personnelle de Bredele pour ce Noël 2014, et voici mon tableau final!… Un sapin de Bredele pour un Noël tout en gourmandise, un Noël délicieusement maC’aron! Cette année, 19 sortes de Bredele ont été réalisées, certains tout simples, d’autres décorés à la glace royale ou avec des rubans!… Au final, un…
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maC’arons personnalisés maC’arons personnalisés
Je partage ma petite idée de  maC’aron car je la trouve très sympa et très ludique!!!…. des macarons ouverts réalisés en formant un mot, un prénom, et en les décorant d’une ganache ainsi que de petits décors de son choix… Macaron Citron Vert & Basilic (selon la recette de base de macaron de Christophe FELDER), décoré de petites perles de…
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12e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre de Noël – 13/12/2014 12e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre de Noël – 13/12/2014
Comme un AVANT-GOUT de Noël pour ce dernier Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre de l’année!! Une maison empreinte des saveurs et senteurs de Noël, une ambiance douce et chaleureuse au coin du feu, et un beau moment de partage! Comme à son accoutumée, Rebecca nous a concocté deux huiles gourmandes originales pour faire le lien entre Goûter & Massage: Myrtilles…
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11e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre – 8/11/2014 11e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre – 8/11/2014
Samedi 8 Novembre avait lieu le 11e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre! D’emblée, le ton était donné: « GOURMAND[E] je suis, GOURMAND[E] je resterai »… Halte donc aux complexes et à la mauvaise conscience, l’heure était à la GOURMANDISE et à la DETENTE! C’est donc sous un soleil radieux que Rebecca et moi-même avons accueilli les participants, leur proposant une nouvelle association…
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Springele Springele
Voilà la recette de Springele, des bredele traditionnels alsaciens que l’on réalise à Noël!!! D’après la tradition, ces petits pains sont à l’anis, mais je vous invite également à les faire avec des épices: de la cannelle, des épices à pain d’épices, ou encore en concoctant  votre propre mélange d’épices (en y rajoutant, pourquoi pas, de la vanille et de…
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