Mois : mars 2015

Lamala – Recette de Famille Lamala –  Recette de Famille
Chaque année en Alsace, pour les fêtes de Pâques on réalise le Lamala à l’approche des fêtes de Pâques!… Je griffonne aujourd’hui sur mon mur électronique cette recette de Lamala que ma mère vient de me transmettre afin que je puisse la tester….. Pour la conserver, oui, mais aussi et surtout la partager, car elle est très sympa et ultra…
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Tartare de Bar et sa sauce Coco & Coriandre Tartare de Bar et sa sauce Coco & Coriandre
Petit tartare de Bar très sympa à réaliser, très fin et très subtil!…Agrémenté de citron vert, de concombre, gingembre et celeri branche; et accompagné d’une petite sauce Coco & Coriandre. Je suis fan de ce petit plat, et je le partage avec grand plaisir!   Pour 4 personnes:   200g de bar levés en filet 1/2 branche de céleri 1/4…
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Tartare de Daurade à la Mangue Tartare de Daurade à la Mangue
Petite idée fraîche et légère, acidulée juste comme il faut… Une entrée que j’ai composée à partir de jolis filets de Daurade levés… J’adore cette entrée, j’adore cette association de goûts et de saveurs, et j’apprécie toute sa finesse!… Je ne peux donc que vivement vous conseiller de la tester! En ce temps de l’Avant-Pâques, vous reconnaitrez mon clin d’oeil …
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Gâteau au chocolat – Recette de Famille Gâteau au chocolat – Recette de Famille
Voilà le Gâteau au chocolat tout simple que nous faisions à la Maison à toute occasion!… Ultra simple, ultra basique, mais … c’est toujours un bonheur!!!     250g de chocolat noir 250g de beurre ramolli 125g de sucre 90g de farine tamisée 4 oeufs   Allumez le four T 160°C. Battez le beurre avec le sucre, puis rajoutez les…
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Liguine au Miel et au Basilic Liguine au Miel et au Basilic
Je partage cette recette de pâtes que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement, avec une subtile alliance entre salé et sucré!… Toutes les âmes sucrées vont aimer je pense…     500g de liguine 2 bottes de basilic 1 pointe de piment en poudre 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe de pignons de pins grillés 4 cuillères à…
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