Mois : juillet 2015

Iles Flottantes au caramel de fruits Iles Flottantes au caramel de fruits
Voici une version bien personnelle de l’île flottante, hyper simple à réaliser… Je mentirais si je disais que je ne l’appréciais pas: j’adore cette idée, j’adore ce résultat, si proche de la version classique et pourtant… si audacieuse! Je vous propose 3 versions de ces îles flottantes au caramel de fruits, mais n’hésitez pas à vous amuser et à créer,…
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maC’arons aux Fruits Rouges & Pointe de Vanille maC’arons aux Fruits Rouges & Pointe de Vanille
Comme beaucoup de mes recettes, cette recette a une Histoire ! Elle est dédiée à une future mariée qui s’appelle Delphine puisque je l’ai composée avec la complicité de ses amies à l’occasion de son enterrement de vie de jeune fille, ou plutôt de son Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre qui lui était entièrement dédié! Delphine, cette recette est la…
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maC’aron au Melon maC’aron au Melon
maC’aron de l’été, un maC’aron au Melon composé d’une ganache au Melon et d’un coeur en gelée assortie! Juste pour l’envie de retrouver cette sensation fraîche et sucrée lorsqu’on croque dans un morceau de melon bien frais !!     Pour la ganache au melon: 300g de chocolat blanc 200g de purée de melon (extraite d’un melon frais)   Pour…
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maC’aron Pêche-Abricot maC’aron Pêche-Abricot
Un maC’aron porté sur les fruits de l’été, Pêches jaunes et Abricots!… Un délicieux mélange qui fonctionne à merveille dans un macaron!! Je partage donc avec plaisir mon idée et surtout ma composition de recette, pour tous ceux qui seraient intéressés!!   Pour la ganache Pêche-Abricot: 300g de chocolat blanc 200g de purée de Pêche et d’Abricots (extraite de fruits…
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14e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre – ETE– 13/06/2015 14e Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre – ETE– 13/06/2015
Il flottait comme un air de vacances hier lors de ce 14e Goûter Gourmand et Massage Bien-Etre! Place au voyage et au dépaysement, au pays de la Gourmandise et de la détente, avec des petits clins d’oeil à nos vacances respectives, en Grèce pour Rebecca et à l’Ile Maurice pour ma part! Sans oublier la Corse et… l’Alsace bien-sûr!! 2…
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Perles de Japon au Lait de Coco et son coulis de fruits frais Perles de Japon au Lait de Coco et son coulis de fruits frais
Une pensée pour tous les amis et collègues qui apprécient mes petites idées ultra simples à réaliser qui changent un peu de l’ordinaire: cette recette est pour VOUS! Je l’avoue, je suis une vraie fan des verrines créatives, plutôt lactées, pour varier les plaisirs par rapport aux yaourts classiques et ordinaires. Alors voici des verrines laitières composées de perles de…
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Biscuit ultra moelleux aux Groseilles Biscuit ultra moelleux aux Groseilles
J’adore ce gâteau tout simple de l’Eté, un biscuit très moelleux aux groseilles que je fais avec plaisir pour accompagner le café du matin! En réalité, je reprends la recette de Lamala (http://macaron-en-aparte.com/2015/03/lamala-recette-de-famille/) que j’agrémente de quelques groseilles! Pour cette recette, j’utilise un moule à manquer que je beurre et que je dépose sur une plaque de papier sulfurisé. Rajoutez…
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Tiramisu aux Pêches & aux Abricots Tiramisu aux Pêches & aux Abricots
Pour fêter l’arrivée de ce beau mois de Juillet, je vous ai concocté un Tiramisu de saison, aux Pêches et aux Abricots! Un Tiramisu à tester d’urgence chez vous à la Maison! J’aime beaucoup ce dessert, très frais et léger, qui remportera, j’en suis persuadée, beaucoup de succès pour les petits repas d’été et de vacances à venir!!! En réalité,…
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