Biscuit ultra moelleux aux Groseilles

J’adore ce gâteau tout simple de l’Eté, un biscuit très moelleux aux groseilles que je fais avec plaisir pour accompagner le café du matin!

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En réalité, je reprends la recette de Lamala (http://macaron-en-aparte.com/2015/03/lamala-recette-de-famille/) que j’agrémente de quelques groseilles!

Pour cette recette, j’utilise un moule à manquer que je beurre et que je dépose sur une plaque de papier sulfurisé.

Rajoutez des bandes de papier sulfurisé préalablement beurrées sur le pourtour du moule. Saupoudrez le fond du moule de sucre, et également les pourtours.

Préparez la pâte à Lamala et versez-la dans le moule, déposez quelques groseilles. Saupoudrez à nouveau de sucre semoule. Puis passez au four: 180°C pendant 30 minutes puis 150°C pendant 10 à 15 minutes encore. Sortez du four et saupoudrez à nouveau rapidement de sucre.

Laissez refroidir et dégustez!

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