Mois : octobre 2015

Verrine Pomme & Cannelle et son Sablé Alsacien aux épices Verrine Pomme & Cannelle et son Sablé Alsacien aux épices
Petite composition de recette autour de la Pomme et de la Cannelle pour le Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre de l’automne 2015, des saveurs qui rappellent notre chère région alsacienne! Jeu de texture et jeu de gourmandise pour un minimum de sucre… C’est doux, c’est léger et… apparemment ses petits sablés en accompagnement sont à croquer!!!… La preuve: il n’en…
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maC’aron salé Chèvre & Figue maC’aron salé Chèvre & Figue
Pour les amateurs de maC’arons salés, voici une petite idée de recette toute simple et toute fraîche à proposer à l’heure de l’apéro! Des maC’arons au chèvre frais incrustés de dés de figues séchées, et accompagnés de quartiers de figues fraîches… Essayez et vous verrez: c’est juste divin! Accompagnez-les d’un petit verre de vin blanc ou de quelques bulles, et…
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Chocolat Chaud aux Noisettes et ses toasts briochés au Pralin Chocolat Chaud aux Noisettes et ses toasts briochés au Pralin
Partage d’une recette chocolatée très régressive composée spécialement pour les vacanciers du Chalet l’Etoile des Hautes Vosges: un chocolat chaud Ô combien gourmand rehaussé de Pâte Praliné Noisettes, et accompagné de toasts briochés au Pralin, que l’on dépose délicatement dans son bol. Juste à tomber à l’heure du goûter!!… Instant régressif et réconfortant idéal après une journée en montagne, en…
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Tarte du Vendangeur aux Raisins Tarte du Vendangeur aux Raisins
Une tarte très simple mais très spéciale pour moi car elle me rappelle mon enfance, le temps des vendanges, et ces tartes aux raisins que nous achetions à Châtenois chez le Pâtissier ou que nous faisions à la maison! Rien de compliqué, une pâte sucrée, un flan aux amandes, et des petites baies de raisin blanc! Mais un goût particulier,…
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Tarte Amandine aux Poires Tarte Amandine aux Poires
Voilà une tarte que j’aime beaucoup, très simple mais si bonne et si fine en pleine saison des poires!!!… Une tarte qui peut être très amusante quand on utilise un moule ludique! Avis donc aux amateurs de la Tarte Amandine aux Poires: voici ma recette!!     Pour la pâte sucrée aux amandes: 175g de farine 50g de sucre 1…
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