Mois : janvier 2016

Crêpe soufflée au Chocolat et aux Framboises Crêpe soufflée au Chocolat et aux Framboises
Des saveurs qui me tiennent à coeur, le chocolat avec les framboises et les groseilles…. et l’envie de les mettre en valeur dans cette crêpe sucrée créative!! Une crêpe pas comme les autres, soufflée, et qui se mange comme un vrai soufflé…. juste à la sortie du four!! J’aime beaucoup cette idée et cette composition de recette, alors si l’idée…
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Crêpe salée au Radis Noir et au Saumon Crêpe salée au Radis Noir et au Saumon
Petite composition créative pour une crêpe salée au sarrasin faite Maison! Avec une association de 3 produits: le saumon, le radis noir et le raifort, produit très utilisé ici en Alsace! A vos tabliers si cette recette vous intéresse… hyper facile à faire, et très jolie visuellement car qui imaginerait, au premier regard, qu’il s’agit d’une crêpe??      …
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Brownie Corse: Farine de Châtaigne, Fève Tonka et Noix Brownie Corse: Farine de Châtaigne, Fève Tonka et Noix
Partage d’une petite composition de recette que j’avais réalisée il y a quelques années avec de la farine de châtaigne corse! Une association avec la fève Tonka qui a du caractère et qui se marie à merveille pour l’heure du goûter! A découvrir! 250g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre mou 100g de cassonade…
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Madeleines à la Fleur d’Oranger enrobées de Chocolat Madeleines à la Fleur d’Oranger enrobées de Chocolat
Voici ma recette fétiche de madeleines: des madeleines subtilement aromatisées à la Fleur d’Oranger et enrobées d’une fine couche de chocolat noir!…  Avis aux amateurs de Madeleines, je vous livre ma recette…   pour une quarantaine de madeleines…   5 oeufs 240g de sucre 60g de miel liquide (miel d’accacia) 250g de beurre 300g de farine tamisée 1 sachet de…
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