Pur Chocolat

Lamala au chocolat Lamala au chocolat
  Un lamala TOUT CHOCOLAT, agrémenté d’une mousse au chocolat et de ces fabuleuses cigarettes chocolatées que j’aime tant!!!… Un lamala qui ressemble au final à un iroquois, effectivement…. Mais peu importe le style, l’essentiel est qu’il soit attirant à l’oeil, plutôt amusant, très gourmand et très très chocolaté……..   Ingrédients: 4 oeufs 125g de sucre 115g de farine 20g…
Lire la suite
Mousse glacée maC’ & choC’ Mousse glacée maC’ & choC’
Voilà une mousse glacée assez amusante que j’avais envie d’essayer, une idée saugrenue qui me permettait d’utiliser habilement quelques restes de coques de MaC’ Arons… Résultat concluant: hyper gourmand, hypra chocolaté et ultra ludique… Que demander d’autre à ce petit dessert sans prétention qui se réalise en moins de deux et qui se dégusterait si bien sur la terrasse ou…
Lire la suite
Gâteau Choc’ Amandes & Chocolat Gâteau Choc’ Amandes & Chocolat
Voilà un gâteau de famille aux Amandes et au Chocolat et que j’ai décoré spécialement pour l’Avant-Pâques… Peu sucré, dense en chocolat et en amandes, et recouvert d’une fine couche de chocolat craquant; parfait pour les Choco-Addicts!!   Ingrédients: – 200g d’amandes entières moulues – 200g de chocolat 64% rapé – 200g de beurre tempéré – 150g de sucre –…
Lire la suite
Oeuf gourmand Chocolat ô Lait & Céréales Oeuf gourmand Chocolat ô Lait & Céréales
Pour Pâques, pourquoi ne pas jouer aux apprentis chocolatiers et tenter de réaliser des oeufs gourmands au Chocolat ô Lait et aux Céréales??.. Pour les réaliser, il faut déjà trouver des moules en forme de 1/2 oeuf… Ensuite, pas vraiment besoin de recette: il faut faire fondre le chocolat pâtissier au bain marie ou au micro-ondes, tout doucement, et en…
Lire la suite
Les sablés de l’Ecureuil Les sablés de l’Ecureuil
Voilà une recette de petits sablés créatifs que j’avais réalisés pour l’assortiment de bredele 2012, mais qui se plie très facilement à toute occasion!!! J’adore cette idée assez ludique, celle d’une association d’un vrai SCHWOBEBREDELE aux noisettes et au praliné, avec un €uro en chocolat qu’on a tous dévoré et tous adoré, gamins!!!! …. je ne sais pas pourquoi, mais…
Lire la suite
Oeuf sur le plat! Oeuf sur le plat!
Voulez-vous que je vous raconte une histoire de chocolat??? Voilà ma p’tite histoire de l’Oeuf sur le Plat, une petite histoire que j’avais contée juste pour le fun en 2011, pour une scéance photo autour des desserts de Pâques et du C-h-o-c-o-l-a-t …. Rien de trop compliqué, il suffit d’être un peu équipé, et d’avoir un minimum de volonté et…
Lire la suite
Gâteau au Chocolat et au Vin Rouge Gâteau au Chocolat et au Vin Rouge
  Recette de famille, un gâteau au Chocolat et au Vin Rouge qui sent bon les épices!.. juste parfait pour affronter l’hiver alsacien… 250g de sucre 250g de beurre mou 6 oeufs 3 c à café de cacao amer 3 c à café de cannelle 175g de chocolat noir rapé (ou mieux: 2/3 rapé et 1/3 coupés en petits cubes)…
Lire la suite