C’est en hiver, avec du bon fromage frais corse, le Brocciu, et des beaux citrons corses que l’on fait les meilleurs Fiadones!!! Voici la recette toute simple et rapide, pour tous ceux qui voudraient s’y essayer à leur retour de vacances!
Petit clin d’oeil pour l’occasion, à Virginie Bareille de l’Atelier KINAI à Cateri, en Corse… Elle fabrique une très…
Lire la suite
Tag : citron
Je partage cette recette de KEY LIME PIE que m’a transmise très gentillement Pascale, une de mes collègues… Cette recette vient en réalité directement des Etats-Unis, grâce à son amie Sandrine! Un grand merci à toutes les 2 car cette recette est superbe!!
Le KEY LIME PIE ressemble beaucoup à un cheesecake au citron vert, il est très simple à…
Lire la suite
Partage d’une recette que je réalise à chaque fois que j’ai la chance de recevoir quelques beaux Citrons Corses non traités de la famille!!!… Cette recette se fait d’ailleurs avec d’autres citrons jaunes non traités! Elle vous permettra d’avoir quelques minis pots de gelée de citrons qui pourra ensuite agrémenter du fromage blanc ou de la faisselle, ou encore napper…
Lire la suite
Voilà ce que m’ont inspiré ces jolis fruits trouvés chez un petit marchand de Dorlisheim, à deux pas de chez moi!… Cette semaine, ce sont donc des maquereaux qu’il propose, des baies ressemblant étrangement à des grosses groseilles (mais sans l’acidité!). Des fruits qu’il cultive dans son jardin comme les Anciens, me précise-t-il !…
Clairement, rien de tel que de…
Lire la suite