Tag : Fromage Blanc

Mousse glacée Fromage Blanc en Bâtonnet, coulis Framboise/Groseilles

Petite idée créative de bâtonnet glacé! … A faire avec les fruits de saison: framboises et groseilles!… Mais cette recette se décline ensuite avec tous les fruits du moment: abricots, myrtilles, mûres, pêches, et pourquoi pas melon ou encore quetsches à venir!… Etape 1 – La mousse glacée au Fromage Blanc en bâtonnet Pour réaliser les bâtonnets glacés,…

Mini toast Tomato & Basilico

Dans la série des ‘apéro presto’, je partage cette recette de mini toast ultra rapide à faire et qui est très sympa à l’heure de l’apéro! Pour 20 toasts, il vous faut: 5 tranches de pain de mie (format XL) 20 tomates cerises 1 pôt de confit de tomates séchées 240g de fromage frais (kiri) 150g de fromage…

L’Alsacienne aux Quetsches

Un fond de pâte Linzer, une mousse au Fromage blanc, Vanille et Pointe de Cannelle, et quelques quetsches séchées pour former une jolie tarte alsacienne à ma façon! Rien de très compliqué, des ingrédients quasiment à l’état brut, mais un joli goût de notre terroir Alsacien!! Etape 1 – Le fond Linzer Pour la pâte à Linzer, vous pourrez…