Tag : Fromage

Aubergines farcies à la mode Corse Aubergines farcies à la mode Corse
Partage d’un petit plat de vacances réalisé en Corse cet été avec des produits locaux!… Ultra simple, mais merveilleusement bon!! A refaire à la Maison, avec les produits rapportés dans les valises, ou encore avec les produits trouvés dans vos régions!! A vos tabliers, c’est à vous!! De quoi s’agit-il déjà? De petits farcis tous simples aux aubergines, fourrés de…
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Cheesecake printanier salé Cheesecake printanier salé
Une inspiration autour d’un cheesecake salé aux pignons de pin, pesto de roquette, et mix de petits légumes crus et cuits!… A décliner ensuite au fil des saisons!!     Pour 6 personnes…   Pour le cheesecake: 8 wasa aux fibres 30g de pignons de pin 60g de beurre mou   230g de fromage frais (type Philadelphia) 40g de fromage…
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Hoummos et ses petits feuilletés au fromage Hoummos et ses petits feuilletés au fromage
Petite idée créative sans prétention pour l’heure de l’apéritif!… Un hoummos Maison servi avec des petits feuilletés au fromage & au sésame! Miam, si simplement bon!….     Pour les feuilleté: 1 pâte feuilleté pur beurre pré-étalée 50g d’emmental 1 jaune d’oeuf sésame grillé   Pour le Hoummos: 220g de pois chiche en boîte 1 gousse d’ail 6 cuillères à…
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Mini toast Tomato & Basilico Mini toast Tomato & Basilico
Dans la série des ‘apéro presto’, je partage cette recette de mini toast ultra rapide à faire et qui est très sympa à l’heure de l’apéro!     Pour 20 toasts, il vous faut: 5 tranches de pain de mie (format XL) 20 tomates cerises 1 pôt de confit de tomates séchées 240g de fromage frais (kiri) 150g de fromage…
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Toasts grillés Ail et Fines Herbes Toasts grillés Ail et Fines Herbes
‘Apéro Presto’ , c’est l’art d’utiliser tout ce qui tombe sous la main pour essayer de faire très rapidement une petite bouchée salée sans prétention mais sympa, autant en visuel qu’en termes de goût !! Toast grillé Ail et Fines Herbes, un toast réalisé avec un peu de pesto, un ‘spritz’ de crème au boursin et décoré d’une olive noire,…
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Toasts à la Tome corse et aux Figues blanches Toasts à la Tome corse et aux Figues blanches
Les meilleures choses ne sont pas toujours les plus compliquées. Il suffit parfois de bons ingrédients, d’ingrédients ayant du goût, et d’un peu d’imagination!!! Je  partage cette petite recette ‘Minute’ de toast à la Tome corse et aux figues blanches que j’ai réalisée pendant ces vacances à l’heure de l’apéro. A essayer donc, avec de la tome de chèvre ou…
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Mozzarella marinée aux herbes du Jardin Mozzarella marinée aux herbes du Jardin
Je partage cette recette TOUTE simple que je fais de temps en temps en mode PRESTO, à l’heure de l’apéro!… Une mozzarella juste marinée dans des herbes du jardin, à servir avec quelques morceaux de pain frais ou encore de pain grillé. Ultra convivial, chacun se sert à sa convenance. A faire également avec d’autres fromages, comme du chèvre frais…
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Tarte au Munster & Cumin Tarte au Munster & Cumin
Faisons honneur à notre belle région!!!! Je vous propose ce soir ma recette de Tarte au Munster et au Cumin en version festive et nattée!… J’aime bien cette tarte, hyper rapide et facile à manger, soit en version ‘petit plat’, soit en version ‘à l’apéro!’… Se mangerait peut-être plus facilement en hiver, quoi que, elle fait très bien faire l’affaire…
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Croissant Fourré à la Mousse de Chèvre Frais Croissant Fourré à la Mousse de Chèvre Frais
Pour dîner presto …   Pour 2 personnes: 2 croissants nature (achetés chez votre Boulanger)   Noix caramélisées: 30g de noix 10g de beurre salé 30g de sucre   Mousse de chèvre frais: 1 pôt de chèvre frais (type Chavroux) 150g de crème fraîche liquide herbes fraîches: menthe, ciboulette et persil ail sel, poivre   Salade mélangée huile d’olive  …
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Tarte Apéricubes Tarte Apéricubes
POST-IT sur une recette pour apéros à partager!!.. Tarte Apéricubes selon la recette de C. Felder issue du livre ‘les folles tartes’.. miam!!…
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