Tag : Fruits

Mousse Chocolat Griotte Mousse Chocolat Griotte
Pour tous les accros au Chocolat et tous les amateurs de cette subtile alliance entre chocolat et fruits: mousse au Chocolat et Griottes, selon la recette de Christophe FELDER issue de son livre CHOCOLAT. Un sublime dessert à partager à deux!…
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4/4 Inversé Vanille # Cassonade # Pointe de Cannelle # Prunes Rouges 4/4 Inversé Vanille # Cassonade # Pointe de Cannelle # Prunes Rouges
Inspiration du moment avec des grosses prunes rouges reçues de nos très sympathiques voisins!!!… Le monde à l’envers avec un Quatre Quart (4/4) INVERSE réalisé avec 4 ingrédients spéciaux: de l’extrait de Vanille, de la Cassonade, une pointe de Cannelle et donc ces fameuses grosses prunes rouges bien juteuses !!!..Trop fastoche pour la financière que je suis!!! Au final, une…
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Mousse glacée aux framboises Mousse glacée aux framboises
Dans la série « Imagine-moi un dessert », je vous propose la recette suivante!!… Et si on essayait tout simplement de faire un joli dessert en forme de bouquet de fleurs??? Rien de bien compliqué en réalité, il s’agit d’une mousse glacée traditionnelle aux framboises à laquelle j’ai donné la forme d’un bouquet de fleurs, et que j’ai décoré de jolis fruits…
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Brioche caramélisée aux prunes rouges & aux amandes Brioche caramélisée aux prunes rouges & aux amandes
Depuis quelques années, j’ai lancé une petite tradition au bureau, en cette période estivale: celle de ramener à tour de rôle un accompagnement au café pour tous ceux qui ‘restent sur le pont’! Une façon d’apporter un peu de convivialité dans le travail!!.. Pour cette dernière journée de travail, j’opte de mon côté pour une brioche caramélisée aux prunes rouges…
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Tarte Meringuée aux Groseilles Tarte Meringuée aux Groseilles
Et si je vous demandais quelle est votre tarte préférée, ou plutôt vos 3 tartes préférées ?? Pour ma part, la réponse serait assez facile je pense… En 1, la tarte à la Rhubarbe Meringuée; en 2, cette tarte aux groseilles rouges; et en 3, ce serait une tarte au citron/citron vert, à moins que cela ne soit une tarte…
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Pavlova aux fruits d’été Pavlova aux fruits d’été
Mais qu’est-ce qu’une PAVOLVA? Et d’où vient cette Pâtisserie? La PAVLOVA est un dessert à base de meringue qui aurait été nommé en l’honneur de la ballerine russe Anna PAVLOVA. Sa spécialité est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, généralement nappée de crème fouettée et/ou de glace et recouverte de fruits. Le dessert aurait été inventé après un…
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Jus de fruits frais! Groseilles Blanches & Sirop d’Orgeat Jus de fruits frais! Groseilles Blanches & Sirop d’Orgeat
Aqua, aqua, aqua.. Par ces grosses chaleurs, pensons à s’hydrater et à boire beaucoup!!.. Pour varier les plaisir et éviter de se ruer sur les boissons sucrées et gazeuses en tout genre, pensons à faire des jus de fruits frais !!!.. A la maison, on avait souvent l’habitude de faire du jus de fraises, comme nous en avions beaucoup!!.. Aujourd’hui,…
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Mini roulés Vanille @ Abricots Mini roulés Vanille @ Abricots
Après les grands gâteaux roulés, voilà des mini-roulés qui se mangent en une seule bouchée!!!.. J’adore cette idée, j’adore ce moule trouvé dans un de mes magasins préférés de Strasbourg, une ‘caverne d’Ali baba’: Brehmer! Voilà donc la recette de mon 1er mini roulé à la vanille et à l’abricot, réhaussé d’une pointe de citron vert.. Biscuit: 4 oeufs 60g…
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Minis Cakes Moelleux aux Pêches Blanches & aux Framboises Minis Cakes Moelleux aux Pêches Blanches & aux Framboises
Je partage cette recette que je traîne depuis ma tendre enfance, griffonnée sur une feuille d’écolier.. Gâteau moelleux aux amandes, une recette de base qui se décline ensuite avec tous les fruits du panier.. C’est d’ailleurs pour ça que je l’apprécie autant! Aujourd’hui, je profite des pêches blanches rapportées gracieusement par mes petits voisins, pour réaliser ce gâteau dans des…
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Fleur de Groseille Fleur de Groseille
Fleur de Groseille, c’est un Biscuit de Savoie ultra léger fourré de groseilles rouges puis saupoudré de sucre.. A la base, une spécialité de mon voisin Eric, mais que je reprends avec plaisir sur mon ‘kochbuch’ pour l’envie de partager son gâteau tout simple mais trop sympa, surtout pour l’été… Moi-même je le fais régulièrement maintenant, avec mon petit truc…
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