Tag : Glace

Sorbet Framboise, Romarin & Citron Sorbet Framboise, Romarin & Citron
Une idée « glacée » ultra  simple et ultra rapide à réaliser en ce début de l’été avec les framboises du jardin! Un sorbet très frais et très subtil, mêlant les framboises, le romarin et une pointe de citron! Un sorbet à servir dans des petites coupelles avec, pourquoi pas, une coque de macaron et quelques guimauves au citron* ! Ou à…
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Glace Chocolat & Fondant Glace Chocolat & Fondant
Avis à tous les amateurs de Glace au Chocolat!!!!!…Je vous propose aujourd’hui une Glace au Chocolat & au Fondant au Chocolat… Un ‘2 en 1’ très gourmand et très sympa à déguster, même en plein été!… Personnellement, j’adore retrouver le p’tit goût du fondant dans cette glace au Chocolat!… Je valide donc cette idée, cette réalisation; et je la partage…
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Mousse glacée Fromage Blanc en Bâtonnet, coulis Framboise/Groseilles Mousse glacée Fromage Blanc en Bâtonnet, coulis Framboise/Groseilles
Petite idée créative de bâtonnet glacé! … A faire avec les fruits de saison: framboises et groseilles!… Mais cette recette se décline ensuite avec tous les fruits du moment: abricots, myrtilles, mûres, pêches, et pourquoi pas melon ou encore quetsches à venir!…     Etape 1 – La mousse glacée au Fromage Blanc en bâtonnet Pour réaliser les bâtonnets glacés,…
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Glace Gourmande Vanille#Chocolat#Noisettes#Sablés Glace Gourmande Vanille#Chocolat#Noisettes#Sablés
Rien à rajouter: une glace ULTRA gourmande à partager!!! En fait, une glace faite Maison à la Vanille fraîche, à laquelle j’ai rajouté des éclats de sablés (ici en Alsace on les appelle les bredele !!!), des pépites de chocolat et des éclats de noisettes grillées!… Mais on pourra y rajouter tout ce qu’on aime: des noix de pécan à…
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Coupe Glacée ‘ Dame Vanille~Framboise ‘ Coupe Glacée  ‘ Dame Vanille~Framboise ‘
Ne cherchez pas la difficulté dans cette Coupe Glacée car il n’y en a pas vraiment!!!…C’est surtout le côté graphique et légèrement flou, et l’association de goûts que j’avais recherché et qui me séduit toujours encore aujourd’hui en faisant cette recette: Vanille, Framboise et Kirsch.. Très, très crémeuse!… Avec de la belle Vanille de la Réunion ou de Maurice, des…
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Glace Vanille et son coulis Mangue/Vanille Glace Vanille et son coulis Mangue/Vanille
Petite idée de verrine fraîche et légère: Une boule de glace Ultra Vanillée et son coulis Mangue & Vanille, accompagnée de quelques copeaux de chocolat blanc… Attention pour la glace il faudra s’y prendre à l’avance.. la veille c’est mieux!     Glace vanille (la veille): 30 cl de lait 30 cl de crème liquide 5 jaunes d’oeuf 120g de…
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Mousse glacée maC’ & choC’ Mousse glacée maC’ & choC’
Voilà une mousse glacée assez amusante que j’avais envie d’essayer, une idée saugrenue qui me permettait d’utiliser habilement quelques restes de coques de MaC’ Arons… Résultat concluant: hyper gourmand, hypra chocolaté et ultra ludique… Que demander d’autre à ce petit dessert sans prétention qui se réalise en moins de deux et qui se dégusterait si bien sur la terrasse ou…
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