Tag : Mangue

Verrine Mousseuse Mangue & Coco Vanillée Verrine Mousseuse Mangue & Coco Vanillée
Encore une petite verrine ultra mousseuse pour finir le repas sur une note douce et légère!… Cette fois-ci, une association de goût que j’aime beaucoup et qui me rappelle les saveurs exotiques et tropicales: coco, mangue et vanille. Son petit +: un dôme d’oeuf à la neige ultra léger en finition de ma verrine!… Le résultat est aérien à souhait!!……
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Verrine de Noël – Crème Mangue/Passion & ses petits sapins croustillants Verrine de Noël – Crème Mangue/Passion & ses petits sapins croustillants
Pour cette petite verrine créative, je me suis basée sur la recette que j’avais proposée un jour, lors d’un concours…. Afin de réaliser ces petites verrines autour de la Mangue, il vous faudra: – réaliser la recette de la crème Mangue & Passion en suivant la recette ici http://macaron-en-aparte.com/2013/03/mon-bo-sapin-boco/ – couper une mangue fraîche en petits dés que vous déposerez…
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Panna ‘Cot-thé’ Vanille-Caramel, Coulis Mangue-Ananas Panna ‘Cot-thé’ Vanille-Caramel, Coulis Mangue-Ananas
Panna Cotta ou Panna Cot-thé ???  Petite idée autour d’une Panna Cotta infusée dans un thé Vanille-Caramel, puis surmontée d’un coulis Mangue-Ananas. Au final une verrine bien fraîche et fruitée!!.. A essayer!!!     Pour la Panna Cotta: 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 sachets de Thé Vanille-Caramel  …
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