Tag : Rhubarbe

Mousse de Cheesecake Fraise & Rhubarbe Mousse de Cheesecake Fraise & Rhubarbe
L’effet des bonbons acidulés!!!! J’adore ce cocktail détonnant, le mariage fraise/rhubarbe réhaussé d’une pointe de citron vert!!!… C’est ultra frais et léger, ça se mange en moins de deux, et c’est si bon!!!!     Pour 6 verres IN…   Compote de Rhubarbe: 500g de rhubarbe 50g de sucre semoule   Mousse de cheesecake: 300g de crème liquide entière 45g de…
Lire la suite
Tiramisu à la Rhubarbe et aux Biscuits de Reims Tiramisu à la Rhubarbe et aux Biscuits de Reims
Une de mes recettes fétiches à la Rhubarbe: mon Tiramisu à la Rhubarbe et aux Biscuits de Reims… Crème mascarpone: * 250g de mascarpone * 200g de crème liquide * 50g de sucre=> fouetter l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse Compote de rhubarbe: * 4 tiges de rhubarbe * 10 cl d’eau * 20 g de sucre=> coupez les extrémités…
Lire la suite
12