Tag : Sablés

Couronnes de l’Avent en Sablés Couronnes de l’Avent en Sablés
Je partage une idée et une recette de Bredele que j’ai composée l’an passé… Des jolis Sablés tout simples recouverts de Chocolat qui ressemblent étrangement à une Couronne de l’Avent!… Pour ces sablés, je vous propose ici 2 versions: une version réalisée avec des fruits secs, et une version réalisée avec des petites feuilles en sucre afin d’imiter à la…
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Sablés au Gianduja et au Café Sablés au Gianduja et au Café
Parmi mes spécialités pâtissières, parlons des sablés, que je réalise en grande quantité et grande variété à Noël… Mais je les réalise également au fil de l’année, au gré de mes envies, bien souvent pour accompagner le café! J’adore d’ailleurs essayer de trouver des nouvelles associations subtiles et gourmandes!… Alors voici des petits sablés que j’ai réalisé en mettant en…
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Coeurs aux Epices & au Chocolat Coeurs aux Epices & au Chocolat
Je partage une de mes recettes traditionnelles de Bredele que je réalise chaque année, pour le plus grand plaisir des amis et de la famille!… Certes un peu plus gourmand que des Bredele traditionnels, avec le plein de chocolat, d’amandes et subtilement rehaussé d’épices; mais je les adore et j’aurais du mal à imaginer l’assortiment de Noël sans ces petites…
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Petits sablés ludiques Petits sablés ludiques
Nous avons tous de multiples occasions ou de bons prétextes pour réaliser des jolis petits sablés « ludiques »!!! Voici un exemple de sablés ludiques pour vous inciter à en faire également de votre côté, pour un mariage, un baptême, une fête ou toute autre événement festif. Les sablés que je vous présente aujourd’hui,ont été réalisés dans un contexte professionnel très ‘sérieux’,…
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Bredele 2014 – un Noël délicieusement maC’aron. Bredele 2014 – un Noël délicieusement maC’aron.
Fidèle à la tradition alsacienne, voici ma petite production personnelle de Bredele pour ce Noël 2014, et voici mon tableau final!… Un sapin de Bredele pour un Noël tout en gourmandise, un Noël délicieusement maC’aron! Cette année, 19 sortes de Bredele ont été réalisées, certains tout simples, d’autres décorés à la glace royale ou avec des rubans!… Au final, un…
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Canistrelli au Citron Canistrelli au Citron
Petite confection de Canistrelli au Citron, ces délicieux biscuits traditionnels corses, pour utiliser les beaux citrons ramenés des vacances et la bonne huile d’olive du moulin de Prunette… Je partage ma composition de recette car je la trouve excellente!… A tester et surtout, à refaire tout au long de l’année!!!!       300g de farine 1/2 sachet de levure…
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Sablés de Pâques Viennois #2014# Sablés de Pâques Viennois #2014#
Parce que la gourmandise est une question de partage, j’avais envie de retrouver l’idée et le goût de ces doux sablés viennois réalisés l’an dernier à Pâques! Souvenez-vous: http://macaron-en-aparte.com/2013/03/sables-viennois-ultra-vanille/. Pour apporter un peu de nouveauté et de fraîcheur, j’ai composé 7 recettes cette année: un oeuf pour chaque jour des semaines à venir!!!! Je vous invite donc à partir à…
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Sablés de Pâques décorés #2014# Sablés de Pâques décorés #2014#
Une de mes ‘spécialités’ en Pâtisserie, ce sont les petits sablés, ou encore, comme on dit chez nous, les ‘bredele’! Sous toutes leurs formes, des plus simples aux plus originaux et plus colorés!.. Pourvu qu’ils aient du g-o-û-t!!! Alors pour ces fêtes de Pâques, je vous propose de réaliser des sablés Amandes & Vanille en suivant une de mes recettes,…
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Sablés Viennois Noisette fourrés au Nuciola Sablés Viennois Noisette fourrés au Nuciola
Voilà un des MUST de l’Edition 2013 des Bredele made in maC’aron! Des sablés que je souhaitais réaliser à partir des noisettes corses de Cervioni ramenés cet été dans les bagages, et de la fameuse pâte à tartiner corse Nuciola…. Des Sablés Viennois aux noisettes en forme de rosace, fourrés d’une ganache au chocolat et au Nuciola!… « Trop bons » comme…
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Bredele 2013 – un Noël délicieusement maC’aron. Bredele 2013 – un Noël délicieusement maC’aron.
PETITS SACHETS DE BREDELE A METTRE SOUS LE SAPIN… POUR TOUS LES ENFANTS SAGES…     Ne les comptez pas, je l’ai fait pour vous: il y en aura 43 variétés différentes pour ce Noël 2013!… Un nombre impressionnant certes, mais en réalité le résultat de la confection de mes ‘grands classiques’ que je fais chaque année, et de  petits…
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