Très heureuse d’avoir participé au Concours du Meilleur Macaron Amateur en 2012…
Qualifications organisées par Franck FRESSON pour le Grand Est à Metz où j’ai décrochée la 2e place avec un Macaron ‘classique’ Chocolat & Framboise.
Embarquée ensuite pour la finale à Nantes avec Jérémy et Clément, les 2 autres gagnants du concours messin, et plus précisément dans les ateliers de Vincent GUERLAIS, fondateur du Concours… Au total, ce sont 12 participants venus des 4 coins de la France qui ont défendu ‘leur’ meilleur macaron!!
Pour la finale, j’avais opté de mon côté pour un macaron plutôt complexe: Citron & Yuzu aux pointes de Lait de Soja, agrémenté de Pamplemousse Confit et réhaussé de poivre Timut…
Pas de palme pour les 3 ‘messins&alsaciens’ mais en définitive, de très beaux moments passés, de très belles rencontres sucrées (Alexandra, Sébastien, Frédéric, Karine, Virginie et bien d’autres…) et une grosse envie de.. persister et signer!!