Tag : Rhubarbe

Tartes #Coeur# Fines et Croustillantes Sucrées

Sur le même principe que les tartes fines salées *, voici 2 tartes fines sucrées, croustillantes et fondantes à souhait, que l’on sert tièdes accompagnées d’une petite glace au yaourt ou au fromage blanc finement zestée au citron! C’est impeccablement de saison (fraises et rhubarbe d’Alsace), tellement simple, et si irrésistiblement bon !!! * https://macaron-en-aparte.com/2015/05/tartes-coeur-fines-et-croustillantes-salees/ Tarte…

Rhubarbe en Confiot’

Rhubarbe, j’ai dit: « EN POT » !!!… Et oui, c’est (enfin) la saison de la rhubarbe, et ne manquons pas cette occasion pour préparer des jolies confitures acidulées qui accompagneront nos « matins qui chantent » (# petits déjeuners#) jusqu’au printemps prochain!! Je vous propose ainsi mes 2 confitures « phare », deux confitures que je fais maintenant régulièrement…

Confiot’ Rhubarbe, Vanille & Muscat d’Alsace

Association testée l’an passé et réitérée en 2014 avec, en prime, une petite recette pour tous ceux ou celles qui souhaiteraient également l’essayer!!!! 600g de rhubarbe nettoyée, épluchée et coupée en petits tronçons 300g de sucre cristal 100g de sucre gel 2 gousses de vanille 10cl de Muscat d’Alsace 1/2 citron Déposez la rhubarbe dans un récipient,…

Compote Rhubarbe & Banane (meringuée)

Encore une petite idée créative ultra simple et surtout hyper légère autour de la Rhubarbe! Association de deux fruits complémentaires, la Rhubarbe (apportant son acidité) et la Banane (apportant du Moelleux)… Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez rajouter quelques meringues au citron!… pour retrouver l’effet de la ‘Rhubarbe Meringuée’!!! 600g de Rhubarbe coupée en dés 200g…

Gâteau meringué *RHUBARBE*

La première Rhubarbe à peine arrivée et me voilà déjà affairée dans ma cuisine à imaginer et composer des recettes gourmandes pour mettre en valeur mon fruit préféré!… Aujourd’hui, ce sera un gâteau meringué à la Rhubarbe: gâteau moelleux que l’on agrémente, selon son envie ou son humeur, de vanille, de zests de citron ou encore de zests d’orange, que…

Confiot’ Rhubarbe & Orange

Le grand retour des Confiot’ de saison faites Maison!!!! Je ne peux pas laisser passer la saison de la rhubarbe sans réaliser de la confiture!! .. Alors voilà la recette que je viens de tester et qui m’a l’air pas mal du tout… vite, vite, à vos marmites !!! C’est l’hiver prochain d’ailleurs que vous vous féliciterez d’avoir pris le…

Glace légère à la Rhubarbe

Avec de la Rhubarbe de saison, on pense souvent à faire un sorbet, mais moi aujourd’hui, je vous propose de faire une petite glace ultra légère en y rajoutant un peu de fromage blanc!!.. Très crémeuse, elle comblera tous les fans de rhubarbe!!!… 600g de rhubarbe 200g de sucre 1 citron 250g de fromage blanc (ou 180g…

Gâteau Rhubarbe, Rose & Fraise

« Imagine-moi un gâteau! », voilà ce que je pourrais dire de ce gâteau!!!…une idée de gâteau et une idée d’association de saison qui me trottaient dans la tête depuis quelques jours: compotée Rhubarbe & Rose, Mousse de Fromage Blanc, Fraises fraîches, le tout déposé sur un Schwowebredele aux pistaches délicatement orné de feuilles… Ce gâteau, je l’ai donc d’abord…

Mon Gâteau Ô Yaourt, Citron & Rhubarbe

S’il y a bien un gâteau ultra simple et ultra traditionnel, c’est bien le gâteau au yaourt, avec si possible une recette qui se base sur les quantités de pot à yaourt!! J’adore ma p’tite recette à moi, celle que je conserve précieusement depuis des années et qui est justement comme cela !!!!! … Avec l’arrivée de la saison de…

Ma Tarte à la Rhubarbe HOME MADE préférée…

Juste TROP bonne cette Tarte à la Rhubarbe meringuée, ma préférée de toutes celles que j’ai pu tester dans tous mes livres de recettes… Très peu sucrée, bien moelleuse et ultra meringuée, une tarte à la Rhubarbe un brin originale avec son goût d’orange… Tarte Rhubarbe & Orange – Les Folles Tartes – Christophe FELDER…