Tag : Sablés

Sablés ‘Feuilles d’Automne aux Châtaignes’

Je partage cette recette de sablés fourrés aux Châtaignes que j’ai composée pour mon assortiment de Bredele 2020…. inspiration du moment et de saison, en attendant avec impatience l’arrivée de l’hiver et les fêtes de Noël !! Ces sablés (ou plutôt bredele) sont composés de farine de châtaigne (en provenance de corse) et d’épices, puis ils sont fourrés d’une crème…

Ceci est un Poisson d’Avril !

Petit clin d’œil ludique et sucré à tous les enfants en cette journée du 1er Avril…. Des sablés très facile à réaliser avec eux lors d’une petite activité récréative juste avant de passer à table pour le goûter! Cette pâte à sablés, je l’ai composée tout récemment avec un duo de farines spéciales: de la farine d’épeautre et de…

Sablés de Noël pour les enfants

Petite idée créative de sablés de Noël pour les enfants! Des sablés en forme de petits sapins à recouvrir avec un peu de pâte d’amande verte et à décorer avec quelques smarties en chocolat! C’est simple, ludique, festif et très gourmand!! Pour réaliser ces sablés amusants: Je vous invite à suivre ma recette de sablés tout simples: https://macaron-en-aparte.com/2013/12/couronne-de-lavent-alsacienne-aux-bredele/…

Oursins à la Fleur d’Oranger

Petite nouveauté dans les Bredele cette année, des petits Oursins au Sucre Casson et à la Fleur d’Oranger! 180g de beurre 125g de sucre 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf Fleur d’oranger (20g) Décor: Sucre Casson Dans la cuve du robot, déposez le beurre, le sucre, la fleur d’oranger et l’oeuf. Mélangez…

Cookies en forme de Rennes pour les enfants

Rien que pour les enfants!!! Ces petits cookies sont ludiques et mignons à croquer! Voici la recette que j’ai suivie avec une seule variante: j’ai déposé les bretzels sur chaque cookie avant de les passer au four.

Sablés Rennes de Noël

Voilà le résultat de plus près!…

Sablés de caractère: Café, Noisettes et Fleur de Sel

Voilà une recette de petits sablés à fort caractère, au goût de Café, de Noisettes et ponctués d’une pointe de Fleur de Sel. Ils sont extras en accompagnement d’un bon expresso, ou encore d’une tasse de thé! Amateur de nouveautés, je vous laisse les découvrir! 110g de beurre mou 160g de sucre crisallisé 160g de noisettes en…

Couronnes de l’Avent en Sablés

Je partage une idée et une recette de Bredele que j’ai composée l’an passé… Des jolis Sablés tout simples recouverts de Chocolat qui ressemblent étrangement à une Couronne de l’Avent!… Pour ces sablés, je vous propose ici 2 versions: une version réalisée avec des fruits secs, et une version réalisée avec des petites feuilles en sucre afin d’imiter à la…

Sablés au Gianduja et au Café

Parmi mes spécialités pâtissières, parlons des sablés, que je réalise en grande quantité et grande variété à Noël… Mais je les réalise également au fil de l’année, au gré de mes envies, bien souvent pour accompagner le café! J’adore d’ailleurs essayer de trouver des nouvelles associations subtiles et gourmandes!… Alors voici des petits sablés que j’ai réalisé en mettant en…

Coeurs aux Epices & au Chocolat

Je partage une de mes recettes traditionnelles de Bredele que je réalise chaque année, pour le plus grand plaisir des amis et de la famille!… Certes un peu plus gourmand que des Bredele traditionnels, avec le plein de chocolat, d’amandes et subtilement rehaussé d’épices; mais je les adore et j’aurais du mal à imaginer l’assortiment de Noël sans ces petites…

Petits sablés ludiques

Nous avons tous de multiples occasions ou de bons prétextes pour réaliser des jolis petits sablés « ludiques »!!! Voici un exemple de sablés ludiques pour vous inciter à en faire également de votre côté, pour un mariage, un baptême, une fête ou toute autre événement festif. Les sablés que je vous présente aujourd’hui,ont été réalisés dans un contexte professionnel…