Tag : Saumon
Crêpe salée au Radis Noir et au Saumon
Petite composition créative pour une crêpe salée au sarrasin faite Maison! Avec une association de 3 produits: le saumon, le radis noir et le raifort, produit très utilisé ici en Alsace!
A vos tabliers si cette recette vous intéresse… hyper facile à faire, et très jolie visuellement car qui imaginerait, au premier regard, qu’il s’agit d’une crêpe??
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Cheesecake Salé de la Mer au Melon
Je vous propose une petite idée de Cheesecake Salé très frais pour l’été: un Cheesecake de la Mer au Melon! Toute une histoire, ce cheesecake…
La traditionnelle crème est ici agrémentée d’une pointe de sauce soja…
…. puis elle est surmontée d’une brunoise de saumon fumé, crevettes et surimi au citron vert…
… et enfin elle est recouverte d’une tranche…
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Choux à la Crème Salés Saumon & Coriandre
Voilà une idée originale: des choux à la crème en version ‘Salée’ renfermant une mousse ultra légère et subtilement parfumée! Côté MER, je vous propose une idée très basique autour du saumon fumé et de la coriandre, mais qui marche à tous les coups!…
A vos tabliers, c’est à vous!
Dans ma recette salée de choux, vous trouverez du parmesan,…
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Financiers Saumon, Wasabi & Graines de Moutarde Noires
Petite composition originale et ludique autour du Saumon, du Wasabi et des graines de Moutarde noires… A tester:-))
Pour les financiers:
40g de beurre
3 blancs d’oeuf
30g de sucre
60g de poudre de noisettes
40g de farine
1/2 sachet de levure chimique
40 ml d’huile de tournesol
60g de saumon fumé coupé en dés
1 cuillère à…
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Nouilles chinoises au Saumon et au Pesto de Nori
J’adore cette recette assez inattendue…
Pour 4 personnes:
700g de pavé de saumon coupé en dés de 2 cm
500g de nouilles chinoises
1 feuille de nori
1c à soupe d’huile l’olive
Pesto de Nori:
1 feuille de nori en lanières
180g de basilic frais
65g d’aneth frais
2 c à soupe de pignons
2 gousses d’ail pilées…
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