Partage d’un petit plat de vacances réalisé en Corse cet été avec des produits locaux!… Ultra simple, mais merveilleusement bon!! A refaire à la Maison, avec les produits rapportés dans les valises, ou encore avec les produits trouvés dans vos régions!! A vos tabliers, c’est à vous!!
De quoi s’agit-il déjà? De petits farcis tous simples aux aubergines, fourrés de…
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Tag : Fromage
Une inspiration autour d’un cheesecake salé aux pignons de pin, pesto de roquette, et mix de petits légumes crus et cuits!…
A décliner ensuite au fil des saisons!!
Pour 6 personnes…
Pour le cheesecake:
8 wasa aux fibres
30g de pignons de pin
60g de beurre mou
230g de fromage frais (type Philadelphia)
40g de fromage…
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Petite idée créative sans prétention pour l’heure de l’apéritif!… Un hoummos Maison servi avec des petits feuilletés au fromage & au sésame! Miam, si simplement bon!….
Pour les feuilleté:
1 pâte feuilleté pur beurre pré-étalée
50g d’emmental
1 jaune d’oeuf
sésame grillé
Pour le Hoummos:
220g de pois chiche en boîte
1 gousse d’ail
6 cuillères à…
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Dans la série des ‘apéro presto’, je partage cette recette de mini toast ultra rapide à faire et qui est très sympa à l’heure de l’apéro!
Pour 20 toasts, il vous faut:
5 tranches de pain de mie (format XL)
20 tomates cerises
1 pôt de confit de tomates séchées
240g de fromage frais (kiri)
150g de fromage…
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‘Apéro Presto’ , c’est l’art d’utiliser tout ce qui tombe sous la main pour essayer de faire très rapidement une petite bouchée salée sans prétention mais sympa, autant en visuel qu’en termes de goût !!
Toast grillé Ail et Fines Herbes, un toast réalisé avec un peu de pesto, un ‘spritz’ de crème au boursin et décoré d’une olive noire,…
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Les meilleures choses ne sont pas toujours les plus compliquées. Il suffit parfois de bons ingrédients, d’ingrédients ayant du goût, et d’un peu d’imagination!!!
Je partage cette petite recette ‘Minute’ de toast à la Tome corse et aux figues blanches que j’ai réalisée pendant ces vacances à l’heure de l’apéro. A essayer donc, avec de la tome de chèvre ou…
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Je partage cette recette TOUTE simple que je fais de temps en temps en mode PRESTO, à l’heure de l’apéro!… Une mozzarella juste marinée dans des herbes du jardin, à servir avec quelques morceaux de pain frais ou encore de pain grillé. Ultra convivial, chacun se sert à sa convenance. A faire également avec d’autres fromages, comme du chèvre frais…
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Faisons honneur à notre belle région!!!! Je vous propose ce soir ma recette de Tarte au Munster et au Cumin en version festive et nattée!… J’aime bien cette tarte, hyper rapide et facile à manger, soit en version ‘petit plat’, soit en version ‘à l’apéro!’… Se mangerait peut-être plus facilement en hiver, quoi que, elle fait très bien faire l’affaire…
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Pour dîner presto …
Pour 2 personnes:
2 croissants nature (achetés chez votre Boulanger)
Noix caramélisées:
30g de noix
10g de beurre salé
30g de sucre
Mousse de chèvre frais:
1 pôt de chèvre frais (type Chavroux)
150g de crème fraîche liquide
herbes fraîches: menthe, ciboulette et persil
ail
sel, poivre
Salade mélangée
huile d’olive
…
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POST-IT sur une recette pour apéros à partager!!.. Tarte Apéricubes selon la recette de C. Felder issue du livre ‘les folles tartes’.. miam!!…
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