Mes P’tits Roulés!

Voilà une recette créative facile à faire, car en fait: IL N’Y A PAS VRAIMENT DE RECETTE!!!  Il suffit de comprendre la technique, et de laisser parler sa créativité!!!!

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Pour faire ces petits roulés, il vous faut:

– des tranches de pain de mie carré sans croûte

– un rouleau à pâtisserie

– tout ce qui reste dans votre frigo et vos placards: fromages à tartiner, légumes, jambon et charcut, saumon, herbes et épices en tout genre!..

 

Sortez le pain de mie de l’emballage et écrasez-les à l’aide du rouleau à pâtisserie afin de formez des petites crêpes. Préparez ensuite les petits roulés en les fourrant de fromage à tartiner, en rajoutant un peu de garniture, en les roulant et en les coupant en 4… Pour vous éclairer, voilà quelques idées:

– Pesto et jambon serrano
– Chorizo, olives noires & pavot
– Thon, citron jaune & Tabasco
– Crème figues et Noix & Cacao
– Jambon blanc, Cornichon & Mimolette
– Saumon Fumé et Wasabi
– Surimi, citron vert & Citronnelle
– Carottes, Oranges & Menthe

Exemple 1: pour les roulés au pesto et au jambon serrano, j’ai tartiné la tranche de pain de mie de pesto. Je dépose ensuite le jambon, je rajoute de la mozzarella et quelques brins de basilic, et je roule. Pour finir, je décore de pesto à nouveau et je dépose quelques pignons de pin ou de graines de courge!

Exemple 2: pour les roulés jambon, cornichon et mimolette, je beurre légèrement le pain de mie, je dépose une tranche de jambon blanc, une tranche de mimolette et des petits cornichons au bord. Je roule le pain de mie en partant des morceaux de cornichon, et le tour est joué!!

Encore besoin d’un exemple? Allez-y, vous allez vous amuser !!!! …

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