Toasts grillés Ail et Fines Herbes

‘Apéro Presto’ , c’est l’art d’utiliser tout ce qui tombe sous la main pour essayer de faire très rapidement une petite bouchée salée sans prétention mais sympa, autant en visuel qu’en termes de goût !!

Toast grillé Ail et Fines Herbes, un toast réalisé avec un peu de pesto, un ‘spritz’ de crème au boursin et décoré d’une olive noire, de pignons de pin et de ciboulette. Tellement simple !!!

Pour 20 toasts:

10 tranches de pain de mie nature

un peu de pesto

300g de Boursin ail et fines herbes

160g de fromage blanc

pignons de pin légèrement grillés au four

poivre noir

ciboulette

Découpez 20 petits toasts de pain de mie à l’aide d’un emporte pièce. Déposez-les sur un plat. Versez sur chaque toast un peu de pesto. Faites-les griller au four sur T 150°C pendant 10 minutes. Sortez les toasts du four et laissez-les refroidir. Versez le boursin et le fromage blanc dans un récipient et fouettez. Versez le mélange dans une poche munie d’une douille cannelée. Déposez un peu de cette crème sur chaque toast. Décorez avec une olive noire, quelques pignons de pin grillés. Poivrez légèrement et dressez un brin de ciboulette.