Brownies Chocolat aux Noix de Pécan & à la Banane

Petite alternative au classique Brownies au Chocolat, je vous propose un Brownies au Chocolat et aux Noix de Pécan, dans lequel j’avais un jour plongé quelques lamelles de Bananes et un soupçon de Rhum Vanille Mauricien!…  L’idée est sympa et surtout, l’esprit du Brownies est préservé! … Avis donc aux amateurs de cette version un peu arrangée !

200g de chocolat noir

200g de beurre mou

200g de sucre

100g de farine

4 oeufs

50g de noix de pécan

2 petites bananes

un bouchon de Rhum Vanille

Allumez le four T 160°C.

Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, déposez le beurre mou dans la cuve du robot et rajoutez le sucre. Mélangez à l’aide du fouet. Rajoutez ensuite les oeufs un à un. Incorporez délicatement le chocolat fondu, puis le rhum et la farine. Mélangez. Rajoutez ensuite à la préparation les noix de pécan et les petites rondelles de bananes.

Versez la pâte à Brownies dans un moule carré ou rectangulaire. Etalez  pour rendre la surface bien lisse. Enfournez le Brownies pendant 20 minutes environ. Piquez-le avec la pointe du couteau pour vérifier la cuisson: elle doit ressortir sèche. Sortez du four et laissez-le refroidir.

Coupez le brownies en petits morceaux et servez-le!