Mousse aux Petits Suisses et aux 2 citrons

A bas les yaourts aromatisés  tous préparés et vive les verrines laitières faites Minute et Maison!…

Pour 4 personnes:

4 petits suisses

150g de crème fraîche liquide

40g de sucre

le jus d’un citron jaune

zests d’un citron jaune et d’un citron vert

Mélangez dans un récipient les petits suisses, le jus de citron jaune, le sucre et les zests. Fouettez le mélange ainsi d’obtenir une crème onctueuse. Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide en chantilly. Une fois la chantilly réalisée, versez-la dans la crème au citron et mélangez délicatement. Dressez la mousse dans des verres et parsemez de quelques zests de citron jaune et vert.

Entreposez ces verrines au frais jusqu’au moment de servir.