Gâteau moelleux aux Ca’huètes

Petite idée créative autour d’une Pâte d’Arachide gentillement offerte ce week-end… Je partage ma p’tite composition toute simple, celle d’un gâteau bien moelleux recouvert de belles ca’huètes grillées, car visiblement ce gâteau un peu ‘original’  a beaucoup plu!!…

A tester donc !!…

ps: aucune appréhension pour un gâteau très peu sucré et très subtilement parfumé à la pâte d’arachide!

Pour info: Pâte d’arachide DAKATINE, produit par les Grands Moulins de Strasbourg (ttp://www.dakatine.com/)… miam miam!!

3 oeufs

125g de sucre

125g de beurre

100g de farine

100g de pâte d’arachide

1 pointe de vanille en poudre

50g de crème liquide

Pour le décor:

50g de cacahuètes grillées non salées

Préchauffez le four T 180°C.

Séparez les jaunes et les blancs d’oeuf. Mélangez dans le bol du robot le beurre mou et le sucre. Rajoutez les jaunes d’oeuf, puis la pâte d’arachide, la vanille et la farine. Mélangez. Rajoutez enfin la crème liquide. Faites monter les blancs d’oeuf en neige et incoporez-les délicatement avec la préparation précédente.

Beurrez un moule et versez la pâte à gâteau. Recouvrez-la de quelques cacahuètes grillées.

Enfournez pendant 10 minutes sur 180°C puis baissez la température sur 160°C et faites cuire encore 40 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir. Saupoudrez-le enfin d’un peu de sucre glace.

Dégustez-le avec un café, une tasse de thé ou, pour les plus gourmands, un bon chocolat chaud!