Tag : Wasabi
Financiers Saumon, Wasabi & Graines de Moutarde Noires
Petite composition originale et ludique autour du Saumon, du Wasabi et des graines de Moutarde noires… A tester:-))
Pour les financiers:
40g de beurre
3 blancs d’oeuf
30g de sucre
60g de poudre de noisettes
40g de farine
1/2 sachet de levure chimique
40 ml d’huile de tournesol
60g de saumon fumé coupé en dés
1 cuillère à…
Lire la suite
Velouté de Petits Pois/Menthe/Wasabi, écume au Wasabi
Un petit velouté ultra simple qui se prête à merveille aux apéritifs gourmands, servis dans des jolies verrines transparentes. Petits pois, menthe & wasabi: association de feu !
Pour le velouté:
1 kg de petits pois (frais ou surgelés)
1 l d’eau
1 oignon
1 gousse d’ail
2 bouillons de légumes
une vingtaine de feuilles de menthe fraîche
2…
Lire la suite