Tag : Chocolat

GATEAUX ZIMTSTERNE – ETOILES A LA CANNELLE

Un moule en forme d’étoile et un mot qu’il m’inspire: ZIMTSTERNE, ou encore Etoile à Cannelle. Je vous propose aujourd’hui 2 recettes de gâteaux de famille qui iront à merveille avec ce moule et qui sont de circonstance en cette période de l’Avant Noêl: un gâteau moelleux aux amandes et à la cannelle, et un gâteau au vin rouge et…

Roulé choC’…. oh la la!

Petite composition d’un roulé CHOCOLAT-NOISETTE ultra gourmand offrant autant du croquant et du craquant, que du moelleux et de l’eXtra fondant!… Spécial dédicace à tous les choco-addicts!! La recette de gâteau roulé est très moelleuse, vous pourrez la travailler sans aucun problème!! Quant à la pâte à tartiner Chocolat-Noisettes, pensez à utiliser une pâte à tartiner de bonne qualité, de…

Macarons Noirs Vanille

Il n’y a pas plus gourmands comme macarons CHOCOLAT que ces macarons double CHOCOLAT issus de l’excellent livre CHOCOLAT de Christophe FELDER…. Macarons Noirs Vanille, composés d’une ganache au chocolat noir & à la vanille, et recouverts d’une fine couche de couverture chocolat..…

Double sensation chocolatée: Crème choc’&Fleur de Sel ou Mousse choc’&Ca’huètes?

Pour les petites comme les grandes envies de C-H-O-C-O-L-A-T, je vous propose de réaliser ce petit duo de verrines hyper simples à faire, qui pourront plaire à tous les goûts! La première verrine est une crème chocolatée cuite au four, réalisée avec un mélange de chocolat lait et d’un peu de chocolat noir, rehaussée d’une pointe de Fleur de Sel,…

Gâteau Chocolat & Framboise

Fondant et croquant; fusant et pétillant… Rien à rajouter pour ce gâteau: il se contemple puis se déguste avec beaucoup de gourmandise!… A tous les amateurs de chocolat, n’allez pas plus loin… Vous risquerez d’être tentés!!! Pour le gâteau génoise au chocolat: 80g de farine 20g de cacao 3 oeufs 80g de sucre Pour la mousse cacaotée:…

Gâteau Corse au Chocolat & à la Farine de Châtaigne

Aujourd’hui, en ce jour de retour de vacances et de quasi-rentrée, j’ai envie de vous proposer une petite recette créative ultra simple autour de la Corse: un gâteau au cho-co-lat agrémenté de farine de Châtaigne et de quelques noisettes concassées qui viennent enrober ce joli gâteau! Et oui, la Corse est certes réputée pour sa farine de châtaigne, mais également…

maC’aron Glacé Praliné Noisettes

Et si on troquait le classique maC’aron Nutella Noisettes contre un maC’aron Glacé Praliné Noisettes??? A mi-chemin entre le maCaron et la Profitérole, je suis sûre qu’elle plaira à beaucoup de gourmands & fans des macarons!!! Pour réaliser ces macarons glacés, il vous faudra réaliser: – 1 recette de coques à macarons en saupoudrant les coques de quelques…

Glace Chocolat & Fondant

Avis à tous les amateurs de Glace au Chocolat!!!!!…Je vous propose aujourd’hui une Glace au Chocolat & au Fondant au Chocolat… Un ‘2 en 1’ très gourmand et très sympa à déguster, même en plein été!… Personnellement, j’adore retrouver le p’tit goût du fondant dans cette glace au Chocolat!… Je valide donc cette idée, cette réalisation; et je la partage…

Gâteau Tout Chocolat ‘Sensation Macaron Coco’

Dans le même esprit que le Gâteau Tout Chocolat ‘Sensation Macaron’ (https://macaron-en-aparte.com/2014/05/gateautout-chocolat-sensation-macaron/), mon Gâteau se décline en version MACARON COCO & CHOCOLAT, pour satisfaire tous les fans de rochers C-O-C-O !!! Pour réaliser ce Gâteau Tout Chocolat ‘Sensation Macaron Coco’, il vous suffira de suivre la même recette de Gâteau Tout Chocolat (https://macaron-en-aparte.com/2014/05/gateautout-chocolat-sensation-macaron/), étape 1, puis de remplacer la…

GâteauTout Chocolat ‘Sensation Macaron’

Une idée un peu folle autour du C-H-O-C-O-L-A-T : un gâteau Tout Chocolat qui donnerait l’impression de manger un BIG maC’aron TOUT CHOCOLAT quand on croque dedans!!!!…. … F-A-N du résultat puisque c’est exactement ça: une croûte qui croque sous la dent, un gâteau fondant et dense en chocolat, avec énormément de gourmandise!… Encore meilleur d’ailleurs quand le gâteau sort…