Autour d’une de Panna Cotta infusée dans un Thé Rouge aux Agrumes, surmontée d’une gelée de Coings Maison et de coings pochés aux agrumes…
Pour la Panna Cotta:
15 cl de lait
15 cl de crème liquide
50g de sucre
2 feuilles de gélatine
3 cuillères à soupe de Thé Rouge aux agrumes (Palais des Thés)
Pour…
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