Tag : Bredele

Douceurs sucrées pour Noël 2012 Douceurs sucrées pour Noël 2012
Quelques images des douceurs sucrées de Noël 2012… Outre les traditionnels Bredele réalisés en (très) grande quantité, ainsi que les fameuses confiot’ de Noël, ce sont les bûches créatives et faites Maison qui étaient à l’honneur  !!!              …
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Les sablés de l’Ecureuil Les sablés de l’Ecureuil
Voilà une recette de petits sablés créatifs que j’avais réalisés pour l’assortiment de bredele 2012, mais qui se plie très facilement à toute occasion!!! J’adore cette idée assez ludique, celle d’une association d’un vrai SCHWOBEBREDELE aux noisettes et au praliné, avec un €uro en chocolat qu’on a tous dévoré et tous adoré, gamins!!!! …. je ne sais pas pourquoi, mais…
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Escargots aux Fruits Secs, à l’Orange Confite et à la Fève Tonka Escargots aux Fruits Secs, à l’Orange Confite et à la Fève Tonka
Encore une idée de BREDELE festifs bien à moi aux notes épicées et hivernales: des escargots aux fruits secs, à l’orange confite et à la fève tonka… La fève tonka qui remplace ici à merveille notre légendaire CANNELLE que nous mettons dans bien nombre de nos bredele traditionnels, ici en Alsace !!!!!….   Pâte: 200g de farine 100g de beurre…
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Buchett’s aux 2 citrons et à la vanille Buchett’s aux 2 citrons et à la vanille
Une idée de Bredele festifs que j’ai réalisée spécialement pour un café grenzel: des jolies petites Bûchettes aux arômes de vanille et des 2 citrons, jaune et vert…   Pâte sablée: 250g de farine 120g de vergeoise 1 gousse de vanille 1 oeuf 125g de beurre 2 c à soupe de jus de citron jaune zest d’1/2 citron jaune Meringue:…
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Perpétuer une tradition, celle des BREDELE… Perpétuer une tradition, celle des BREDELE…
S’il y a bien une tradition que j’essaie de perpétuer, c’est bien celle-là: celle de réaliser chaque année mon petit assortiment de Bredele.. Des Bredele que l’on prépare traditionnellement en Alsace pendant la période de l’Avent et que l’on offre et déguste au moment des fêtes de Noël… Les ‘vrais’ Bredele sont des petits sablés au bon goût de beurre:…
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