Des fruits de saison

Jus de fruits frais! Groseilles Blanches & Sirop d’Orgeat

Aqua, aqua, aqua.. Par ces grosses chaleurs, pensons à s’hydrater et à boire beaucoup!!.. Pour varier les plaisir et éviter de se ruer sur les boissons sucrées et gazeuses en tout genre, pensons à faire des jus de fruits frais !!!.. A la maison, on avait souvent l’habitude de faire du jus de fraises, comme nous en avions beaucoup!!.. Aujourd’hui,…

Mini roulés Vanille @ Abricots

Après les grands gâteaux roulés, voilà des mini-roulés qui se mangent en une seule bouchée!!!.. J’adore cette idée, j’adore ce moule trouvé dans un de mes magasins préférés de Strasbourg, une ‘caverne d’Ali baba’: Brehmer! Voilà donc la recette de mon 1er mini roulé à la vanille et à l’abricot, réhaussé d’une pointe de citron vert.. Biscuit: 4 oeufs 60g…

Minis Cakes Moelleux aux Pêches Blanches & aux Framboises

Je partage cette recette que je traîne depuis ma tendre enfance, griffonnée sur une feuille d’écolier.. Gâteau moelleux aux amandes, une recette de base qui se décline ensuite avec tous les fruits du panier.. C’est d’ailleurs pour ça que je l’apprécie autant! Aujourd’hui, je profite des pêches blanches rapportées gracieusement par mes petits voisins, pour réaliser ce gâteau dans des…

Fleur de Groseille

Fleur de Groseille, c’est un Biscuit de Savoie ultra léger fourré de groseilles rouges puis saupoudré de sucre.. A la base, une spécialité de mon voisin Eric, mais que je reprends avec plaisir sur mon ‘kochbuch’ pour l’envie de partager son gâteau tout simple mais trop sympa, surtout pour l’été… Moi-même je le fais régulièrement maintenant, avec mon petit truc…

Coupe Glacée ‘ Dame Vanille~Framboise ‘

Ne cherchez pas la difficulté dans cette Coupe Glacée car il n’y en a pas vraiment!!!…C’est surtout le côté graphique et légèrement flou, et l’association de goûts que j’avais recherché et qui me séduit toujours encore aujourd’hui en faisant cette recette: Vanille, Framboise et Kirsch.. Très, très crémeuse!… Avec de la belle Vanille de la Réunion ou de Maurice, des…

Confitures de Juillet & de nos jardins

Voilà pourquoi j’aime tant le mois de juillet : un temps estival, des belles journées d’été, la récolte des fruits du jardin et la préparation des bonnes confitures faites Maison!… Framboises, Cassis, Groseilles blanches, Groseilles rouges et Cerises… Agrémentés des derniers Abricots et de la Rhubarbe de saison, une jolie valse de confitures est lancée!… Au final, ce sont 5…

Tarte Clafoutis Rose: Cerises, Groseilles & Rose

Je livre ici une des recettes toutes simples que je fais régulièrement pour le tournoi annuel de Badminton que nous organisons à Illkirch, une des tartes rustiques comme je les appelle!!! Il s’agit d’un clafoutis bien frais et acidulé qui est juste posé sur une pâte sablée!… Pas de chichi donc, voilà un grand basique tout simple, mais qui plaît…

Tuile XXL gourmande à la crème fouettée Mascarpone & Coco

Petite idée de recette fraîche et légère… enfin presque!! … Des tuiles gourmandes fourrées d’une crème fouettée mascarpone & coco et de fruits frais (fraises et kiwis pour moi, mais vous pouvez utiliser des cubes d’ananas, des framboises, etc…). A vous de jouer!! Pour la recette de tuile, je vous invite à suivre la recette suivante: https://macaron-en-aparte.com/2013/05/tuiles-xxl-aux-amandes-revelateur-de-talent/ Pour…

Confiot’ Rhubarbe & Orange

Le grand retour des Confiot’ de saison faites Maison!!!! Je ne peux pas laisser passer la saison de la rhubarbe sans réaliser de la confiture!! .. Alors voilà la recette que je viens de tester et qui m’a l’air pas mal du tout… vite, vite, à vos marmites !!! C’est l’hiver prochain d’ailleurs que vous vous féliciterez d’avoir pris le…

Glace légère à la Rhubarbe

Avec de la Rhubarbe de saison, on pense souvent à faire un sorbet, mais moi aujourd’hui, je vous propose de faire une petite glace ultra légère en y rajoutant un peu de fromage blanc!!.. Très crémeuse, elle comblera tous les fans de rhubarbe!!!… 600g de rhubarbe 200g de sucre 1 citron 250g de fromage blanc (ou 180g…