Des fruits de saison

Perles de Japon au Lait de Coco et son coulis de fruits frais

Une pensée pour tous les amis et collègues qui apprécient mes petites idées ultra simples à réaliser qui changent un peu de l’ordinaire: cette recette est pour VOUS! Je l’avoue, je suis une vraie fan des verrines créatives, plutôt lactées, pour varier les plaisirs par rapport aux yaourts classiques et ordinaires. Alors voici des verrines laitières composées de perles de…

Biscuit ultra moelleux aux Groseilles

J’adore ce gâteau tout simple de l’Eté, un biscuit très moelleux aux groseilles que je fais avec plaisir pour accompagner le café du matin! En réalité, je reprends la recette de Lamala (https://macaron-en-aparte.com/2015/03/lamala-recette-de-famille/) que j’agrémente de quelques groseilles! Pour cette recette, j’utilise un moule à manquer que je beurre et que je dépose sur une plaque de papier sulfurisé. Rajoutez…

Tiramisu aux Pêches & aux Abricots

Pour fêter l’arrivée de ce beau mois de Juillet, je vous ai concocté un Tiramisu de saison, aux Pêches et aux Abricots! Un Tiramisu à tester d’urgence chez vous à la Maison! J’aime beaucoup ce dessert, très frais et léger, qui remportera, j’en suis persuadée, beaucoup de succès pour les petits repas d’été et de vacances à venir!!! En réalité,…

Sorbet Framboise, Romarin & Citron

Une idée « glacée » ultra simple et ultra rapide à réaliser en ce début de l’été avec les framboises du jardin! Un sorbet très frais et très subtil, mêlant les framboises, le romarin et une pointe de citron! Un sorbet à servir dans des petites coupelles avec, pourquoi pas, une coque de macaron et quelques guimauves au citron* !…

Mousse Tagada au coeur de Guimauve Fraise & Menthe

Une idée, une envie…. Celle de retrouver ce petit goût d’enfance dans ce gâteau à la fraise! Une mousse aux fraises Tagada et un coeur de guimauve à la Fraise et à la Menthe…. Un gâteau spécialement réalisé pour le Goûter Gourmand & Massage Bien-Etre du 13/06/2015, en association avec l’huile de massage Fraise Menthe de Rebecca!! Laissez-vous tenter par…

Tartes #Coeur# Fines et Croustillantes Sucrées

Sur le même principe que les tartes fines salées *, voici 2 tartes fines sucrées, croustillantes et fondantes à souhait, que l’on sert tièdes accompagnées d’une petite glace au yaourt ou au fromage blanc finement zestée au citron! C’est impeccablement de saison (fraises et rhubarbe d’Alsace), tellement simple, et si irrésistiblement bon !!! * https://macaron-en-aparte.com/2015/05/tartes-coeur-fines-et-croustillantes-salees/ Tarte…

Rhubarbe en Confiot’

Rhubarbe, j’ai dit: « EN POT » !!!… Et oui, c’est (enfin) la saison de la rhubarbe, et ne manquons pas cette occasion pour préparer des jolies confitures acidulées qui accompagneront nos « matins qui chantent » (# petits déjeuners#) jusqu’au printemps prochain!! Je vous propose ainsi mes 2 confitures « phare », deux confitures que je fais maintenant régulièrement…

Panna Cotta Fraise Rose

Voilà une petite idée toute simple autour d’une association de saveurs de saison: Fraise et Rose! Une recette composée spécialement pour le Goûter Gourmand et Massage Bien-Etre du 11 Avril 2015, pour accompagner une huile gourmande de massage de Rebecca! Finesse et délicatesse pour cette verrine composée d’une Pannacotta à la Rose, d’un coulis de Fraises à la Rose et…

Key Lime Pie

Je partage cette recette de KEY LIME PIE que m’a transmise très gentillement Pascale, une de mes collègues… Cette recette vient en réalité directement des Etats-Unis, grâce à son amie Sandrine! Un grand merci à toutes les 2 car cette recette est superbe!! Le KEY LIME PIE ressemble beaucoup à un cheesecake au citron vert, il est très simple à…

Gâteau Bananes & Noisettes

Recette créative de gâteau à la banane qu’on déguste seul ou accompagné d’une petite sauce caramel! Une texture que j’ai trouvée très sympa à exploiter: une pâte à gâteau basée sur une pulpe de bananes fraîchement mixée!!! Voilà donc un gâteau tout simple d’hiver à tester!! 350g de bananes 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1…